【体質改善や対策に】花粉症に効果アリ！糖質OFFの食べ物＆調味料

砂糖を取らないように意識し、断糖または糖質制限をしたら花粉症の症状がほぼなくなりました。私的には治ったつもりでいますが、まだしばらく様子を見ていく予定です。

今回は、糖質OFF生活をするにあたって、参考にした書籍と、食べ物についておはなしします。

これを食べたら花粉症が治る！というはなしではなく、食べ物や食べ方に気を付けて糖質制限した結果、私の体では花粉症の症状がなくなった、という1つの結果であることをご了承ください。

体質改善でアレルギー症状を減らしたい方、毎年の花粉症に悩んでいる方、糖質制限で花粉症の症状緩和を狙っている方の参考になればうれしいです。

糖質制限や糖質OFFの参考にした書籍【情報収集をしてから自分に合いそうなものを比較検討する】

まずは、糖質制限をするきっかけになった本、そして、糖質制限をするにあたり参考にした本をご紹介します。

といっても、3冊だけ読んで実行してしまいました。私には糖質制限や断糖という方法が、性格的にも合っていたみたいで、興味半分、面白半分でしたが、効果はてきめんでした。

まずは、私が糖質制限で花粉症の症状が緩和したことから、ご自分でも糖質制限についてお勉強をしてみましょう。

そして、自分の体や生活スタイルに合うかどうか、仕事や家庭の環境から無理なくやれそうかを判断してから、実行してみてくださいね。

花粉症だけではなく、他のアレルギー疾患や生活習慣病の効果も期待きそうですよ。詳しくは断糖のすすめ という本を読んでみてくださいね。

花粉症の原因は糖質の取り過ぎ？！糖質制限をした結果症状がほぼなくなった体験談

私は20過ぎあたりから花粉症に悩まされてきました。年々花粉症の症状はひどくなり、薬を飲んでも夜中は息苦しくて何度も起きるという始末。出産をきっかけに花粉症が軽くなり、理由を考えてみたところ糖質制限にたどり着きました。正月過ぎから糖質制限を始め、今年の春は花粉症の症状はほぼなくなりましたので体験談をお話しします。

kaonoheya.com

2020.03.20

医者が教える食事術 最強の教科書｜牧田善二

私が花粉症対策として糖質制限を始めようと思い立ったきっかけになった本です。さまざまな医者の方が、糖質制限についての見解を述べていますが、結構両極端です。

炭水化物は食べないと、という先生と、炭水化物は食べない方がいい、という先生。

私は炭水化物を食べずに糖質制限をする道に進んだ結果、花粉症の症状が良くなりましたが、あなたはどちらを選びますか？？自分で決めて情報収集をしてくさいね。

断糖のすすめ ~高血圧、糖尿病が99%治る新・食習慣~｜西脇俊二

断糖によって花粉症緩和につながるということは、この本で読みました。

精神科医の先生が書いた本なので、脳科学やうつ病などにも通じる話が多々あり、過去にうつ病やパニック障害で大変な時期を過ごした私にとって、説得力のある1冊でした。

もし、うつ病になっていた時に自殺していたら、今の私はいないわけで、その原因が単純に食べ物だったとしたら、死に損以外の何物でもないとモーレツに思います。

確かに私は、それくらい糖質を摂取していたと思います。

食べ物の知識に関して、時代と共に変わっていく必要があると言う点では、私も同じ考えなので、断糖や糖質制限の道に迷わず進みましたが、違和感がある方は納得がいくまで情報収集することをおすすめします。

糖質制限で子どもが変わる! 三島塾レシピ ― 成績&集中力アップ! もう「勉強しなさい! 」は言わなくてOK｜三島学

始めに糖質制限に興味を持ったきっかけが、こちらの本。大人が糖質制限するのではなく、子供が糖質制限をするという本です。

一汁二菜が基本の和食なのに、お米やパンといった主食を食べさせなくて大丈夫なのか？？と半信半疑でしたが、どうやら大丈夫そうだと感じました。

次男が運動するタイプなので、その場合は炭水化物の調整が必要ですが、あまり動かない長男には必要ないかなと思っています。

さらに、長男の慢性鼻炎が治るかもしれないと思っていて、私の実験が一段落したら、次は子供たちようにアレンジして実験してみようと検討中です。

ついでに、糖質制限とADHDの関係についても、現在情報収集＆調査中ですので、あわせて実験できればいいかなと考えています。結果が出たら、お知らせします。

本を読む時間がない方はながら読書がおすすめ！オーディオブック (audiobook.jp)

花粉症緩和に効果があった糖質OFFの食べ物

次に、気を付けた食べ物関係についておはなしします。ざっくりとカテゴリで紹介していますので、なんとなく自分に合った感じで参考にしていただければと思います。

花粉症対策（糖質制限＋ガゼイン抜き＋グルテンフリー）で食べないように気を付けた食べ物

1. 炭水化物・・・米、麺類、パン
2. 砂糖類・・・お菓子類全般
3. 野菜、果物・・・根菜類、イモ類、栗、果物全般
4. 他糖質・・・糖類が入っているチューハイ、インスタント食品（飲み物含む）、加工品
5. 乳製品・・・牛乳、ヨーグルト、チーズ、生クリーム、アイスクリーム
6. 自販機で売っているもの・・・ペットボトル（水以外）、食べ物、

とにかくパン食をやめてみました。

小麦粉で作るお菓子も食べない、パンも食べない、うどんやそうめんもお昼ご飯以外では食べない。

唯一、低GI（糖の吸収が遅い）であるライ麦パンや全粒粉パン、そば、たまにパスタはまあ許せるだろうとたまに食べますが、以前より頻度は少ないです。

あとは、野菜や果物の糖質にも気を付けるようにしました。地下で取れる食材はできるだけ避け、食べるならお米を食べない、昼に食べるといった工夫をしました。

赤ワインもたまに飲んでいましたが、2杯でやめないと糖質とカロリーが気になる感じなので、気を付けています。

お酒は蒸留酒にした方が良さそうです。ウイスキーとか、ジンとか、ブランデーとか。ロックやストレートでそのまま飲むなら大丈夫みたいです。

アルコール度数がキツイのと、それなりにカロリーがあることを忘れなければたしなみ程度に飲んでも問題はなさそうです。私は1日1杯、なにかしらの蒸留酒を飲みましたが、花粉症がひどくなるようなことはありませんでしたね。

1日の食事の食べ方

• 朝・・・味噌汁、サラダ、焼いた豆腐や卵など
• 昼・・・今まで通りの普通の食事（糖質は若干意識して減らす）
• 夜・・・ご飯抜きのおかずのみ、食べたいだけ食べる、お酒をちょっと飲む（つまみは基本なし）

基本的に間食しないので、お腹がすくんですよ。お腹がちゃんとすいて、ご飯を食べるとおいしかったーとなる。

食べたりないな、ということもほぼなく、今日のご飯は終わりと区切りをつけられます。

甘いモノは別腹、と食後にデザートを食べていた時代とは大違いの食生活です。

食べるように気を付けた食べ物

• タンパク質・・・肉、魚、豆
• 葉物野菜・・・根菜以外の野菜
• 水分・・・水、白湯、ジャスミンティなど、インスタント以外

私のご飯は、パン＋コーヒーとか、あってサラダくらいで、タンパク質が圧倒的に少ないご飯でした。今、思い返してみても、野菜はものすごく食べるのですが、肉とか魚は少なかったです。

これがいけなかったんですね、きっと。

かろうじて納豆だけは毎日食べていましたが、糖質制限をすると納豆すら食べなくなるので、肉や魚をしっかり食べ、豆腐などの豆類なども食べるように意識しました。

さらに、水分ですね。ほぼコーヒーから水分を取っていたので、代謝的にもかなり悪かったと思います。肩こりや冷え性もヒドイ状態でしたから、コーヒーを1･2杯にして、ジャスミンティーに替えました。

水分をたくさん取るように意識しただけでも、体内の状態が変わった気がしましたよ。

どうしてもお菓子が食べたいときに食べたもの

雪印メグミルク　さけるチーズプレーン

基本的にガゼイン抜きを意識しているので、チーズも食べないようにしているのですが、たまに食べました。

私がガゼイン抜きをしている理由は、たくさん食べてしまうからです。何事も、取り過ぎは良くないですからね。

北海道十勝カマンベール切れてるタイプ

同じ理由で、カマンベールチーズも基本封印していますが、仕事を頑張ってこなしたときのワインと一緒に食べたりします。

あっという間に全部食べてしまうので、1個食べたらやめるようにしています。

ミックスナッツ ロースト / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

豆は糖質制限とは関係ないのですが、食べ過ぎる傾向があるので、おやつの代わりにたまに食べました。加工されている豆は砂糖がまぶしてあるものもあるので、何もされていない豆を食べています。

おいしくてやめられなくならないよう、気を付けています。

【チョコレート】明治 チョコレート効果カカオ95%

1個食べたらもうイイヤ、となる魔法のチョコレート。かなり渋いので2個目に手が伸びません。でもやっぱりチョコレートであることは間違いないので、どうしてもチョコが食べたい！というとき用に持っています（全然なくなりません）。

【チョコレート】ロッテ ゼロ

砂糖類は不使用のようですが、糖質は3.9gあります。ただ、普通の板チョコが20gくらいあるので、それに比べたら圧倒的に少ないですね。

しかも超おいしいので危険な食べ物ではあります。ま、食べても糖質少ないし、という言い訳がきくチョコレート。

森永製菓 マクロビ派ビスケット

糖質OFFのお菓子ではないのですが、添加物系を使わないマクロビ派のお菓子は、本当にごくごくごくごくたまに食べます。1個食べて、やめます。しばらくしてからまた食べる。みたいな感じです。

糖質制限して、体が痩せてくると、不思議とお菓子を食べようと思わなくなるから不思議。砂糖依存症から抜け出したってことなのかもしれませんね。

ローソンのお菓子「NATURAL LAWSON」シリーズ

ナチュラルローソンのお菓子は、ロカボ用のお菓子や糖質がゼロのお菓子が結構売っています。ローソンに寄ったときは、糖質ゼロのお菓子を買っておいて、たまに食べましたね。

トマトチップスやノンシュガービスケットが気に入ってます。

花粉症対策のために糖質OFFに替えた調味料

全く同じ商品がない場合もありますので、なんとなくこんな感じのものを使っていますという紹介です。

基本的に、原料のところに、砂糖や糖類、という種類のものが記載されていないものを選んで使っています。

しょうゆ｜大徳醤油 丸大豆醤油 900ml

ずっと安い調味料を使っていたので、お値段高めの調味料にはじめはおどろきました。味がしっかりしているから、ちょっとだけで十分なんですね。

みりん｜角谷文治郎商店 有機三州味醂 有機本格仕込み

みりんは砂糖ありきで作られているものだと思っていましたが、全然違っていました。これなら安心してみりんを使えます。

料理酒｜ 福来純 純米料理酒

料理酒に糖類が使われる意味がわかりませんでしたが、糖類が入っていない物を使うようにしています。

しょうゆ、みりん、酒、と砂糖抜きの調味料を探していると、だんだん楽しくなってきますよ。

めんつゆ｜ヤマモリ 名代 無砂糖でおいしいつゆ

今使っているのは、このめんつゆ。それぞれどんな違いがあるのか、いろんなタイプを試していきたいです。

ほんだし｜リケン 素材力だし 本かつおだしお徳用

ちょっと本物のだしっぽい感じ（表現力・・・）がします。顆粒なので使いやすいです。完全にほんだし代わりに使っています。

オリーブオイル｜ALCE NERO(アルチェネロ)有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ

オリーブオイルは有機モノが好きです。瓶に入って高級そうだし、健康的になった気がするので。

マヨネーズ｜ムソー 松田 マヨネーズ

砂糖の代わりにはちみつが使われているマヨネーズです。糖質OFFを狙ってというより、無添加のものという点で選んでいます。はちみつ入っているけど、とてもおいしいので使っています。

ケチャップ｜ オーサワのトマトケチャップ

近くの店には売っていないのですがいつか買おうと狙っているケチャップです。砂糖不使用、無添加のケチャップはなかなかみかけないので、レアものです。Amazonで買えますけどね。

ソース｜オーサワの有機ウスターソース

同じ理由で、手元にはないですが狙っているソースです。もはや、マヨネーズもケチャップもソースも、自分で作ろうかと思い始めていますが、次に買うときは、これを買う予定。

コンソメ｜オーサワの野菜ブイヨン

同じ理由でまだ使っていないコンソメです。コンソメも、野菜とか鶏肉とかでダシが出てしまうと、それでいいかなーと思ってしまって、なかなか購入にいたらず。

でも、すぐ使えるからあった方が絶対便利ですよね。オーサワ食品を揃えていく予定です。

【糖質多いので要注意】はちみつorメープルシロップも使わない

たまにヨーグルトに入れて食べますが、基本的に使わない方向で生活しています。甘い紅茶が飲みたくなったら、はちみつ使いますけどね。

【その他調味料】糖類が入っているものは諦めて使う

調味料も一度に揃えようとすると、結構お金がかかってしまうので、あきらめて1つずつ砂糖なしに変えていった方がいいと思います。

私もまだ、ソースやケチャップ、コンソメやオイスターソース、中華だしまでには手がまわっていません。

優先順位の高いものから順に揃えていこうかな、とか作れるものは作ろうかな（保存がきかないのが難点）と思っています。

振り返り｜糖質制限をしたことで花粉症が軽くなった+食べ物の大切さを痛感

やっぱり、食べることって大切なんですね。

当たり前のことなのに、なぜ、体の症状が出るまで気づかなかったのか、それだけ自分の体に無頓着になっても、生きられるくらい便利になり、死の恐怖がない時代になったのでしょう。

不登校のことをいろいろ考えていたとき、衣食住の大切さ、食べることと睡眠、運動の大切さに改めて気づき、自分にとって生きる目標がはっきりとわかったことも、糖質制限の成功につながったと考えています。

【人生の目的から考える】不登校の子供の学校と勉強の必要性

不登校の子供にとっての学校や勉強を考えた時、忘れていはいけないことがあると思います。それは目的。一日の半分を学校で生きる子供にとって、学校や勉強の目的がわからないまま過ごすことが苦痛になることもあるでしょう。人生の目的でもある「死なないこと」から逆算して考えた場合の学校と勉強について考えたことをおはなししていきます。

kaonoheya.com

2020.02.18

今年の花粉症の時期が終わったら、その後の糖質との付き合いをどうするのかを検証し、頻度や量を検討していく予定です。

自分に合った糖質制限で、快調に生きていきたい、それが実現できることが分かった今、本心からそう思っています。